使用燃氣灶時需要注意什么？

在商用廚房中主要用電和燃氣兩種方式，我們知道燃氣在使用過程中會產生一定量的二氧化碳氣體，若使用不當可能會造成燃氣泄漏的危險，那使用燃氣灶時需要注意什么呢？下面由小編帶大家一起來了解一下相關的內容。

1、使用燃氣要注意預防漏氣，連接煤氣氣源的軟管要用專用橡膠管，不能用其它材料代替。

2、使用燃氣灶時當遇到打不到火的情況不要一直接著大火，這是非常危險的，為了降低危險要等空氣中的燃氣消散之后再打火。

3、打開燃氣時要注意燃氣火焰的顏色，一般藍色為正?；鹧?，如果空氣中的燃氣還沒有消散則顯示紅色或者橙色火焰，若火焰顏色不正常應該先關閉燃氣，等氣體散盡再打火。

4、使用完后要關閉燃氣總閥門，忘記關閉總閥門可能造成煤氣泄露，帶來的安全隱患問題。

5、燃氣灶剛停止工作不要用手去觸摸，要等表面溫度冷卻后

6、使用燃氣灶時廚房要保持通風，盡量打開門窗透氣，避免燃氣泄漏引發爆炸，一旦氣體泄漏室內空氣流通有利于氣體消散。

7、在狹小的空間、高鐵、航空、火車、游輪、地下室等特殊場所禁止使用

以上便是使用燃氣灶時需要注意的事項，由于使用燃氣存在一定的弊端因此商用電磁爐逐步取代傳統燃氣灶，馳能是專業的電磁爐生產廠家擁有多年的電磁爐生產經驗，如果您對商用電磁爐有需求可以聯系馳能在線客服，我們可根據您的需求推薦適合的商用電磁爐。